蔗糖酶
食品词典中的关于蔗糖酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| amylosucrase | 淀粉蔗糖酶，蔗糖-1，4-葡糖基转移酶 |
| dextransucrase | 葡聚糖蔗糖酶 |
| invertase enzyme | 转化酶，蔗糖酶 |
| invertase(sucrase) | 转化酶，蔗糖酶 |
| invertin | 转化酶，蔗糖酶 |
| saccharase | 蔗糖酶 |
| sucrase | 蔗糖酶 |
| zymose | 转化酶，蔗糖酶 |
| amylosucrase | 淀粉蔗糖酶；蔗糖-４-葡糖基转移酶 |
| dextransucrase | 葡聚糖蔗糖酶；葡聚糖生成酶 |
| invertase | 蔗糖酶；转化酶 |
| levansucrase | 果聚糖蔗糖酶 |
| sucrase | 蔗糖酶；转化酶〔酶制剂〕 |
| zymose［= invertin］ | 转化酶；蔗糖酶 |
| invertase ( sac-charase) | 转化酶（蔗糖酶） |
参考词典中蔗糖酶的常规释义：
基本释义
- invertin
saccharase
sucrase
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