saccharase ['sækəreis]
食品词典中的关于saccharase的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| fructosaccharase | 果糖苷酶 |
| glucosaccharase | 葡糖苷酶 |
| polysaccharase | 多糖酶 |
| saccharase | 蔗糖酶 |
| polysaccharase | 多糖酶 |
| viscosaccharase | 粘滞转化酶〔促使蔗糖合成粘子精、肝素的酶〕 |
参考词典中saccharase的常规释义：
基本释义
- n. [生化]蔗糖酶
英英解释
1个名词解释
- an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose
[同] invertase, saccharase, sucrase
点击查看……- an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose
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