沙司
食品词典中的关于沙司的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| butter sauce | 奶油沙司 |
| catchup | 调味番茄酱，番茄沙司 |
| sass | 沙司，调味汁，辣酱油，酱； |
| sauce | 沙司，调味汁，酱，酱汁，酱油，辣酱油；蜜饯 |
| spaghetti sauce | (意大利)面条用沙司 |
| tomato sauce | 番茄沙司，番茄调味汁 |
| apple nuggets | 切丁苹果干〔制苹果沙司用〕 |
| apple sauce | 苹果酱；苹果沙司 |
| catsup | 番茄酱；番茄沙司 |
| chile sauce | 辣味番茄沙司；辣酱油 |
| chili sauce | 辣味番茄沙司；辣酱油 |
| cream sauce | 奶油沙司 |
| custard sauce | 蛋黄沙司 |
| drawn butter | 奶油酱〔一种由融化的奶油、面粉、调味料和热水制成的沙司〕 |
| fried herring with egg sauce | 鲱鱼鸡蛋沙司〔西菜名〕 |
| Italian sauce | 意大利沙司〔用蘑菇、葱、酒、香料、黄油、面粉等煮成浓稠的汁，浇在鱼、肉等菜上〕 |
| ketchup | 调味番茄酱；番茄沙司 |
| liver in cream sauce | 奶油沙司煎牛肝〔西菜名〕 |
| Morray sauce | 奶油蛋黄沙司 |
| mushroom catsup | 蘑菇沙司 |
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参考词典中沙司的常规释义：
基本释义
- sauce
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