凝胶
食品词典中的关于凝胶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| agar gel | 琼脂凝胶，冻粉 |
| agarose gel | 琼脂凝胶 |
| Ago-Gel | 琼脂糖凝胶 |
| alginate jelly | 藻酸盐凝胶，海藻胶 |
| aquogel | 水凝胶 |
| cationic gelatinous starch | 阳离子凝胶淀粉 |
| elastogel | 弹性凝胶 |
| felified milk | 凝胶状牛乳 |
| gel | 凝胶（体），冻胶，胶凝，胶冻 |
| gel electrophoresis | 凝胶电泳 |
| gel filtration | 凝胶过滤 |
| gel formation | 形成凝胶，形成（胶）冻 |
| gel power | 凝胶力，凝胶强度 |
| gel texture | 凝胶质地 |
| gel(permeation)chromatography | 凝胶层析，凝胶渗透色谱法 |
| Gel-sol transition | 凝胶-溶胶转变 |
| gelatin | （白）明胶，胶料，胶质；凝胶体，明胶胶冻 |
| gelatin(e) | （白）明胶，动物胶；凝胶体 |
| gelatinous | 凝胶的，胶性的 |
| gelation | 胶凝作用，凝胶化（作用） |
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参考词典中凝胶的常规释义：
基本释义
- gel
gelatum
参考例句
- 凝胶状的;胶粘的
Resembling gelatin;viscous. - 凝胶化作用通过煮或冷冻使其变硬
Solidification by cooling or freezing. - 含蜡大米淀粉凝胶是透明的并有粘性。
Waxy rice starch gels are clear and cohesive.
- 凝胶状的;胶粘的
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