酯酶
食品词典中的关于酯酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| abesterase | 脂族酯酶 |
| acetyl cholinesterase | 乙酰胆碱酯酶 |
| antilecithinase | 抗卵磷酯酶 |
| aromatic esterase | 芳族酯酶 |
| butyrase | 丁酯酶 |
| butyrinase | 乳酯酶 |
| choline esterase | 胆碱酯酶 |
| diesterase | 二酯酶 |
| esterase | 酯酶 |
| esterase-lipase | 酯酶-脂肪酶 |
| gluconolactonase | 葡糖酸内酯酶 |
| hexosephosphatase | 己糖磷酸酯酶 |
| lactonase | 内酯酶 |
| methylesterase | 甲基酯酶 |
| monoesterase | 单酯酶 |
| olease | 油酸酯酶 |
| pectin methylesterase | 果胶甲酯酶 |
| pectinesterases | 果胶（甲）酯酶 |
| pectinestrase | 果胶（甲）酯酶 |
| phosphatase | 磷酸酶，磷酸酯酶 |
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参考词典中酯酶的常规释义：
基本释义
- esterase
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