过氧化物
食品词典中的关于过氧化物的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| anaerooxidase | 不需空气的氧化酶,过氧化物酶 |
| fatty acid peroxidase | 脂肪酸过氧化物酶 |
| glutathione peroxdase | 谷胱甘肽过氧化物酶 |
| glutathione peroxidase enzyme | 谷胱甘肽过氧化物酶 |
| hyperoxide | 过氧化物 |
| lactoperoxidase | 乳过氧化物酶 |
| lactoperoxidase system | 乳过氧化物酶体系；LPS |
| lactoperoxidase/thiocyanate/hydrogen peroxide system for milk preseration | 保藏牛奶（用）的乳过氧化物酶/硫氰酸盐/过氧化氢 |
| lipid peroxide | 脂质过氧化物 |
| LPS | 乳过氧化物酶体系；LPS |
| peralcohol | 过氧化物 |
| peroxidase | 过氧化物酶 |
| peroxidate | 过氧化物 |
| peroxide | 过氧化物 |
| peroxide identification test | 过氧化物鉴别试验 |
| peroxide test | 过氧化物测定 |
| peroxidosome | 过氧化物酶体 |
| peroxydase | 过氧化物酶 |
| polyperoside | 聚过氧化物 |
| POV(peroxide value) | 过氧化值，过氧化物价 |
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参考词典中过氧化物的常规释义：
基本释义
- peroxid
peroxide
superoxide
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