谷氨酸
食品词典中的关于谷氨酸的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| (mono)sodium glutamate | 谷氨酸（一）钠，味精 |
| aginomoto | 谷氨酸钠，味精 |
| Ajinomoto | 谷氨酸钠，味精 |
| ammonium glutamate | 谷氨酸铵 |
| antalka | 盐酸谷氨酸 |
| calcium glutamate | 谷氨酸钙 |
| Corynebacterium glutamicum | 谷氨酸棒杆菌 |
| disodium glutamate | 谷氨酸二钠 |
| dl-glutamic acid | 外消旋谷氨酸 |
| folic acid(pteroylglutamic acid) | 叶酸,蝶酰谷氨酸,维生素BC,维生素M |
| GA(glutamic acid) | 谷氨酸 |
| GAD (glutamic acid) | 谷氨酸 |
| GDH(glutamic dehydrogenase) | 谷氨酸脱氢酶 |
| Glu(glutamic acid) | 谷氨酸 |
| glusate | 谷氨酸 |
| glutamate | 谷氨酸；谷氨酸盐（酯或根） |
| glutamic acid | 谷氨酸 |
| glutamic acid amide | 谷氨酸酰胺 |
| glutamic acid hydrochloride | 盐酸谷氨酸，谷氨酸盐酸盐 |
| glutamic acid(Ga,Glu) | 谷氨酸 |
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参考词典中谷氨酸的常规释义：
基本释义
- glutamic acid
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