glutamate ['glu:təmeit]
食品词典中的关于glutamate的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| (mono)sodium glutamate | 谷氨酸（一）钠，味精 |
| ammonium glutamate | 谷氨酸铵 |
| calcium glutamate | 谷氨酸钙 |
| disodium glutamate | 谷氨酸二钠 |
| glutamate | 谷氨酸；谷氨酸盐（酯或根） |
| IGTC(International Glutamate Technical Committee) | 国际谷氨酸技术委员会 |
| International Glutamate Technical Committee(IGTC) | 国际谷氨酸技术委员会 |
| L-lysine L-glutamate | L-赖氨酸L-谷氨酸盐 |
| L-lysyl-L-glutamate | L-赖氨酸-L-谷氨酸盐 |
| MAG(monoammonium glutamate) | 谷氨酸一铵 |
| magnesium L-glutamate | L-谷氨酸镁 |
| monoammonium glutamate | 谷氨酸一铵 |
| monoammonium L-glutamate | L-谷按酸一铵 |
| monocalcium di-L-glutamate | 二L-谷氨酸一钙 |
| monomagnesium di-L-glutamate | 二L-谷氨酸一镁 |
| mononatrium glutamate | 谷氨酸钠，味精 |
| monopotassium glutamate monohydrate | 谷氨酸单钾一水合物 |
| monopotassium glutamate(MPG) | 谷氨酸（一）钾 |
| monosodium glutamate | 味精 |
| monosodium glutamate(MSG) | 谷氨酸（一）钠，味精 |
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参考词典中glutamate的常规释义：
基本释义
- 谷氨酸盐
常用短语
- monosodium glutamate
n.味精,味素 [生化]谷氨酸一钠(味精的化学成分)
- monosodium glutamate
英英解释
1个名词解释
- a salt or ester of glutamic acid
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