稠 [chóu]
食品词典中的关于稠的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| age gelation | 老化胶凝（作用）；老化变稠 |
| age thickening | 老化胶凝（作用）；老化变稠 |
| antigelation effect | 防变稠效应，抗胶凝效应 |
| arogel | 粉胶[以马铃薯淀粉制成的增稠剂] |
| bodying | 加厚；加重；增加体积；稠化；增稠 |
| bodying agent | 稠化剂；基础剂，增稠剂 |
| butter consistency | 奶油稠度；奶油硬度；奶油坚实度 |
| butter firmness | 奶油稠度；奶油硬度；奶油坚实度 |
| consisometer | 稠度计 |
| consistence | 稠性，稠度，坚度；一致性 |
| consistency | 稠度，浓度；黏度；坚度；一致性 |
| consistent | 稠的，稠密的；一致的 |
| curdlan | [由Alcaligenes faecalis,agrobcterium 产生的一种多糖类增稠、稳定剂] |
| densification | 增浓，稠化；密封 |
| densifier | 增浓剂，稠化剂 |
| dewater | 脱水，浓缩，增稠 |
| Dorrthickener | 道尔增稠器 |
| gelatinizer(gelatiniziing agent) | 胶凝剂，稠化剂，增稠剂 |
| gelatinizing agent | 胶凝剂，稠化剂 |
| glycerin esters of condensed castor oil fatty acid | 稠合蓖麻油脂肪酸甘油酯 |
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参考词典中稠的常规释义：
基本释义
- dense
crowded
thick
many
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