括 [kuò]
食品词典中的关于括的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| incl.(including) | 包含，包括 |
| including | 包含，包括 |
| Abdomasum | 牛胃〔包括皱胃、真胃及第四胃〕 |
| carbohydrate by difference | 碳水化合物的分类［包括三部分；① 无法（为人体）利用的糖类，如果胶、牛织、维生素 、纤维素 ② 可利用的糖类，如糊精、淀粉、糖类 ③ 非糖类〔如有机酸、粗纤维〕 |
| chemical preservative | 化学防腐剂〔包括盐、糖、亚硝酸盐、二氧化硫、醋酸等〕 |
| cured product | 加工食品〔包括腌、熏、晒、烤等〕 |
| eats | 食物〔不包括酒类〕；饭餐 |
| Equilibration | 马科〔包括马、驴及斑马〕 |
| five senses | 五官感觉〔包括视、听、触、嗅、味五种感觉〕 |
| flavo (u)r | ① 风味〔包括香味和滋味〕 ② 给……加味 ③ 调味剂 |
| flesh | ① 果网〔果蔬的可食部分〕 ② 兽肉〔不包括鱼、禽的〕；骨肉 |
| glue | 胶质〔包括骨胶、动物胶、皮胶〕 |
| hordeum? | 拉? 大麦属植物〔包括大麦、元麦等〕 |
| hyperesthesia | 感觉过敏〔包括叶觉、嗅觉等〕 |
| hypoesthesia | 感觉迟钝〔包括嗅觉、味觉〕 |
| immature spirits | 经三年强制成熟期的酒〔包括威士忌及白兰地〕 |
| ingredient | 原料；组分；配料；拼份〔是指食品制造或调理时所用的各种物料，包括食品添加剂在内，并存在于最后制品中者〕 |
| labelling | 标记〔包括对标签及随附文件进行书写、印刷或图书〕 |
| label | ① 标签〔包括容器上书鸟、印刷、浮雕或刻印的字写，或附加的标准、牌号、图书和其他文件〕 ② 标志 |
| loin | ① （猪）背肉〔自肩部到腰部的背肉，包括胸、腹腔上部的肋条肉〕 ② 大排骨 |
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参考词典中括的常规释义：
基本释义
- enclose
include
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