嫩 [nèn]
食品词典中的关于嫩的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| albidus | 白色的，嫩白色的 |
| broccoli | 嫩茎花椰菜，花茎甘蓝，茎椰菜 |
| chit | 幼芽，嫩芽，发芽 |
| enzyme tenderization | 酶嫩化 |
| green | 绿的，青的；新鲜的；生的；未熟的，嫩的 |
| grn. (green) | 绿的， 青的；新鲜的，生的，嫩的 |
| meat tenderization | 肉嫩化（作用） |
| meat tenderizer | 肉致嫩剂，肉嫩化剂 |
| pale-coloured tips | 带有茸毛呈灰白色的嫩芽，毛尖（茶叶） |
| snap bean | 嫩荚青刀豆 |
| spray | 喷雾，喷淋；喷雾液；喷雾器；嫩枝，枝条 |
| supreme | 优质的，柔嫩的 |
| tender | 使软化，使柔软，使嫩化；嫩的，（味）淡的；（稠度）薄的 |
| tenderization | （肉类）嫩化 |
| tenderize | 嫩化，软化 |
| tenderizing | （肉类）嫩化 |
| Tenderloins | (牛、羊）腰部嫩肉 |
| tnederizer | 嫩化剂 |
| gherkin | 嫩黄瓜 |
| baby | ① 婴儿 ② 细小的；嫩的 ③ 小瓶装香槟酒〔约1／4升〕 |
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参考词典中嫩的常规释义：
基本释义
- tender
soft
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