大排
食品词典中的关于大排的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| loin | ① （猪）背肉〔自肩部到腰部的背肉，包括胸、腹腔上部的肋条肉〕 ② 大排骨 |
| slip bones | 大排骨 |
| boneless loin | 大排肌肉 |
| 该词汇出现于：GB/T 19480-2009 | |
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| boneless loin | 大排肌肉 |
参考词典中大排的常规释义：
基本释义
- a pork chop
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