丙酮酸 [bǐng tóng suān]
食品词典中的关于丙酮酸的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 2-oxopropionic acid | 2-氧代丙酸，丙酮酸 |
| ethyl pyroracemate | 丙酮酸乙酯 |
| ethyl pyruvate | 丙酮酸乙酯，乙酰基甲基乙酯 |
| imbecillitas phenylpyruvica | 苯丙酮酸尿性智力发育不全 |
| isoamyl pyruvate | 丙酮酸异戊酯 |
| isopentyl pyruvate | 丙酮酸异戊酯 |
| neuraminic acid | 神经氨（糖）酸，甘露糖胺丙酮酸 |
| pheylpyruvic acid | 苯丙酮酸 |
| phosphoenolpyruvate | 磷酸烯醇丙酮酸；磷酸烯醇丙酮酸盐（酯） |
| phosphopyruvate | 磷酸丙酮酸盐（酯） |
| pyroracemic acid | 丙酮酸 |
| pyruvate | 丙酮酸酯（盐） |
| pyruvate test | 丙酮酸盐试验 |
| pyruvic acid | 丙酮酸，2-氧代丙酸 |
| pyruvic dehydrogenase | 丙酮酸脱氢酶 |
| enolase | 烯醇酶；磷酸丙酮酸水合酶 |
| neuraminic acid | 神经氮（糖）酸；甘露糖胺丙酮酸 |
| pyroracemic acid | 丙酮酸 |
| pyruvate carboxylase | 丙酮酸羧化酶 |
| pyruvate dchydrogenase | 丙酮酸脱氢酶 |
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参考词典中丙酮酸的常规释义：
基本释义
- pyruvic acid
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