食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 2-methylbutyl gallate | 没食子酸2-甲基丁酯 |
| DG(dodecyl gallate) | 没食子酸十二酯 |
| dodecyl gallate(DG) | 没食子酸十二酯 |
| ECG(epicatechin gallate) | 表儿茶素培酸酯 |
| epicatechin gallate | 培酸表儿茶（酸）酯 |
| epigallocatechin gallate | 表培儿茶素，培酸酯，表儿茶素培酸酯 |
| gallat | 培酸盐 |
| gallate | 没食子酸；没食子酸盐（酯），培酸盐（酯） |
| gallate isoamyl ester | 没食子酸异戊酯 |
| gallate octyl ester | 没食子酸辛酯 |
| gallate propyl | 没食子酸丙酯 |
| isoamyl gallate | 没食子酸异戊酯 |
| lauryl gallate | 没食子酸月桂楷 |
| octyl gallate(OG) | 培酸辛酯，没食子酸辛酯 |
| OG(octyl gallate) | 培酸辛酯，没食子酸辛酯 |
| PG(propyl gallate) | 没食子酸丙酯，培酸丙酯 |
| propyl gallate(PG) | 没食子酸丙酯，五倍子酸丙酯 |
| propylgallate | 没食子酸丙酯 |
| dodecyl gallate | 没食子酸十二酯〔抗氧剂〕 |
| gallate dodecyl | 没食子酸十二烷酯 |
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