食品词典中的关于esterification的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
| DE(degree of esterification) | 酯化度 |
| de-esterification | 脱酯化作用 |
| degree of esterification(D.E) | 酯化度 |
| ester-ester interchange (transesterification) | 酯-酯互换[不同油脂交换酯基] |
| esterification | 酯化(作用) |
| interesterification | 交换酯化,酯交换 |
| reesterification | 再酯化(作用) |
| transesterification | 酯基转移作用 |
| deesterification | 脱脂作用 |
| esterification | 酯化(作用) |
| transesterification | 酯基转移(作用) |
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