酶解
食品词典中的关于酶解的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| enzyme digestion | 酶解（作用） |
| enzymolysis | 酶解（作用） |
| peptic peptides | 胃霉肽，胃酶解肽 |
| trypticase | 胰酶解酪蛋白 |
| tryptone | 胰酶解胨，胰蛋白胨 |
| zymohydrolysis | 酶解（作用） |
| zymolite | 酶解物 |
| zymolysis | 酶解（作用） |
| enzymatic yeast hydrolysate | 酵母酶解物 |
| enzymolysis | 酶解（作用） |
| light meromyosin | 轻酶解肌凝蛋白 |
| meromyosin | 酶解肌球蛋白 |
| peptomyosin | 胃蛋白酶解肌球蛋白 |
| zymohydrolysis | 酶解（作用）；酶性发酵 |
| zymolite | 酶解物 |
| zymolysis | 酶解（作用）；酶性发酵 |
| zymolyte | 酶解物 |
| zymolytic | 酶解（作用）的；酶性发酵的 |
| enzymatically decomposed soybean phospholipid | 酶解大豆磷脂 |
参考词典中酶解的常规释义：
基本释义
- enzymolysis
zymohydrolysis
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