粗粉
食品词典中的关于粗粉的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| coarse crushing | 粗粉碎 |
| cribble | 粗筛；粗粉；粗的 |
| lumpy texture | 团块状质构；粗粉状质构 |
| break coarse | 粗碾；粗粉碎 |
| break stock | 粗粉 |
| cacao nib | 可可豆碎粒；可可豆粗粉 |
| coarse meal | （未筛去糠麸的）粗粉 |
| coarse sizings | 粗粉；糁子 |
| cribble | 粗筛；粗粉；粗的 |
| hominy grits | 玉米粗粉〔由白玉米制的〕 |
| scratch | ① 磨出麸皮；磨粗粉 ② 刮痕；剂痕 ③ 马口铁基板压延时留下的各种刮伤斑 |
| scratch stock | （磨）粗粉 |
| seconds | ① 二级品 ② 粗粉；二级面粉 ③ 中期采摘的烟叶 |
| small middlings | 小细渣；粗粉 |
| wheat bread | 用精白面粉和全麦粗粉混合后做成的面包 |
参考词典中粗粉的常规释义：
基本释义
- meal
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