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米曲    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于米曲的专业释义:

英文名称
中文名称
Aspergillus oryzae米曲霉
Aspergillus oryzae var. Carbohydrase米曲霉糖酶
Aspergillus oryzaw var. Protease米曲霉蛋白酶
brinolase(brinase)米曲霉菌酶
koji曲,日本酒曲,清酒曲;米曲酶制剂
mold rice米曲
Aspergillus oryzae 米曲霉
meltoryzine 麦芽米曲霉素
oryzacidin 米曲杀菌素

参考词典中米曲的常规释义:

基本释义
  • 【化】 rice-koji