烟台传实翻译
食品伙伴网服务号
凝乳 [níng rǔ]    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于凝乳的专业释义:

英文名称
中文名称
acid cheese curd制干酷的酸性凝乳
acid curd酸乳酪,酸凝乳,酸法干酪素凝块
acid curd cheese酸凝乳干酷
acid curd from skim milk(e.g.quarg)由脱脂乳制取的酸凝乳(如夸克)
antilab抗凝乳酶
antirennin抗凝乳酶
beaded curd粒状凝块;粒状凝乳
Bleached appearance of cheese色淡如酸凝乳似的
bovine rennet牛(粗制)凝乳酶;牛干胃膜
calf rennet小牛(粗制)凝乳酶
caseous干酪状的;凝乳状的;凝成块的;干酪样的
chymase凝乳酶,胃促胰酶
chymepapain木瓜凝乳蛋白酶
chymosin凝乳酶
chymosin preparation凝乳酶制剂
chymosin(rennase )凝乳酶
chymosinogen凝乳酶原
chymotripsinum糜蛋白酶,胰凝乳蛋白酶
chymotrypsin胰凝乳蛋白酶;糜蛋白酶
clotting enzyme凝乳酶,凝结酶
更多专业词汇>>

参考词典中凝乳的常规释义:

基本释义
  • curd