黑麦
食品词典中的关于黑麦的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| melanoidin malt | 黑麦芽，焦麦芽 |
| minnesoda | 黑麦 |
| rye | 黑麦；黑麦威士忌酒 |
| rye flour | 黑麦粉 |
| ryewheat | 小黑麦 |
| caramel malt | 〔啤酒加色用〕焦麦芽；黑麦芽汁 |
| Boston brown head | 〔由小麦、黑麦、玉米等配制的〕波士顿黑面包 |
| crispbreads | 一种瑞典产的黑麦干面包 |
| kornbranntwein | 黑麦酒 |
| melanoidin (s) malt | 黑麦芽；焦麦芽 |
| minnesda | 黑麦 |
| mountain rye | 山黑麦［Secale montanum］ |
| rye distillery | 黑麦酒厂 |
| rye malt | 黑麦麦芽汁 |
| rye meal | 黑麦粉 |
| rye middlings | 黑麦麸皮 |
| rye spirit | 黑麦酒精 |
| rye whiskey | 黑麦威士忌酒 |
| Ryegrass | 黑麦草属［Lolium］ |
| Secale | 黑麦属 |
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参考词典中黑麦的常规释义：
基本释义
- rye
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