鱼片
食品词典中的关于鱼片的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| flatten | （鱼片）展平；干（面）；（谷物）碾压；（啤酒、葡萄酒等）走气，走味，变得淡而无味。 |
| Cod Fillets | 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 |
| Dressedsquid | 目鱼片 |
| appetitsild | 〔挪威及瑞典产的一种〕醋渍去皮鱼片 |
| bagoong tulingan | 咸金枪鱼片 |
| beleke | 印度的一种熏干鲑鱼片〔或鱼条〕 |
| Bismarck herring | 醋溃鲱鱼片 |
| block fillet | 整开鱼片 |
| brado | 荷兰的一种轻熏去骨鲱鱼片 |
| butterfly fillet | 蝶状鱼片〔两侧鱼身粗联的鱼片〕 |
| clean cut | ① （去筋、去皮等）修整干净 ② 鱼片 |
| deep fried garoupa slices | 炸扒鱼片〔中菜名〕 |
| filet | 〈法〉 净肉；肉片；鱼片 |
| fillet | ① 鱼片；肉片 ② 把（鱼、肉）切成片 |
| fish flesh | 鱼片 |
| fish podjarka | 火锅鱼片〔西菜名〕 |
| fish salad | 鱼片色拉〔西菜名〕 |
| fish slices with vegetable | 菜炒鱼片〔中菜名〕 |
| fried fish slices in sauce | 滑溜鱼片〔中菜名〕 |
| fried fish slices with liquor sauce | 糟溜鱼片〔中菜名〕 |
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参考词典中鱼片的常规释义：
基本释义
- fillet
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