风味 [fēng wèi]
食品词典中的关于风味的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| abnormal flavour | 异味，不正常味道或气味，反常的风味 |
| aged flavour | 老化的（成熟的）风味 |
| almond flavour | 杏仁香精，杏仁风味 |
| apple flavour | 苹果香精，苹果风味 |
| artificial flavoring agent | 人工食品香料，人造风味剂 |
| caramelized flavour | 焦糖风味 |
| chemical flavour | 化学（品）风味；化学品味；化学呈味 |
| chocolate flavour | 巧克力香精，巧克力风味 |
| cocoanut oily flavour | 椰子油风味；椰子食用香精 |
| concrete flavor | 浸膏香味（风味） |
| distillate flavor | 馏出物风味 |
| flat flavour | 风味平淡 |
| flavology | （食品）风味学 |
| flavor deterioration | 风味败坏 |
| flavor food | 风味食品 |
| Flavor Potentirator(EP) | 香味增强剂，风味增强剂 |
| flavor substance | 风味物质；香味物质 |
| flavor(flavour) | 味，香味，风味，滋味；食用香料；食用香精；调料，调味剂 |
| flavoring ketone | 有香味的酮；风味酮 |
| flavoring lactones | 有香味的内脂；风味内酯 |
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参考词典中风味的常规释义：
基本释义
- local flavor
local style
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