陈化
食品词典中的关于陈化的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| accelerated ag(e)ing | 加速老化，快速陈化 |
| aged(=too matured) | 老化的，陈化的，过熟的；成熟的 |
| ageing | 老化；陈化；陈酿；成熟；熟化；衰老 |
| aging | 老化；陈化 |
| antistaling agents | 保鲜剂，面包软化剂；抗陈化剂 |
| cure | 成熟；陈化 |
| mature | 成熟；陈化 |
| maturing agent | 成熟剂，催化剂，陈化剂 |
| ntistaling agent | 保鲜剂；抗老化剂；抗陈化剂；面包软化剂 |
| ripen | 成熟；陈化 |
| ripening | 成熟，催熟，熟化；陈化；酸化，变酸 |
| ripening of milk | 乳的陈化，催熟乳 |
| staleness | 陈化 |
| accelerated ageing | 快速陈化 |
| ag (e)ing | 老化；陈化；熟化 |
| ag (e)ing process | 陈化过程；成熟过程 |
| ag (e)ing stage | 陈化阶段；老熟阶段 |
| brut cellar | （香槟酒）陈化库 |
| buffer storge vat | 贮藏桶；（酒的）陈化桶 |
| calcium bromate | 溴酸钙〔陈化剂；面团调筛剂〕 |
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参考词典中陈化的常规释义：
基本释义
- ageing
seasoning
aging
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