醇溶蛋白 [chún róng dàn bái]
食品词典中的关于醇溶蛋白的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| gladin | 麦醇溶蛋白 |
| hordein | 大麦醇溶蛋白，大麦胶蛋白 |
| kafirin | 高粱醇溶蛋白 |
| plolamin | 麸蛋白，醇溶蛋白 |
| secalin | 裸麦醇溶蛋白 |
| zein | 玉米胶蛋白；玉米醇溶蛋白 |
| zein extract | 玉米醇溶蛋白提取物 |
| zein powder | 玉米醇溶蛋白粉 |
| zeinolysis | 玉米醇溶蛋白分解（作用） |
| zeinolytic | 玉米醇溶蛋白的 |
| bynine | 麦芽醇溶蛋白 |
| gliadin | 麦醇溶蛋白 |
| hordein | 大麦醇溶蛋白 |
| kafirin | 高粱醇溶蛋白 |
| zeinolysis | 玉米醇溶蛋白分解作用 |
| zeinolytic | （促进）玉米醇溶蛋白分解的 |
| zein | 玉米醇溶蛋白 |
| gliadin | 麦醇溶蛋白 |
参考词典中醇溶蛋白的常规释义：
基本释义
- prolamin
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