酿酒
食品词典中的关于酿酒的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| distiller’s malt | 酿酒麦芽 |
| distiller’s yeast | 酒曲，酿酒酵母 |
| National Distillers and Chemical Corporation(NDCC) | 国家酿酒化学公司[美] |
| NDCC(National Distillers and Chemical Corporation) | 国家酿酒化学公司[美] |
| Sacharomyces cerevisisae | 发面酵母，酿酒酵母 |
| wine industry | 酿酒业，葡萄酒酿造工业 |
| brewery | 啤酒厂；酿酒厂 |
| Burgenberg | 法国酿酒用葡萄品种名 |
| Burger | 美国酿酒用白葡萄品种名 |
| Cabernet | 解百耐葡萄〔一种酿酒用品种〕 |
| chardonnay | 法国用来酿酒的一种白葡萄品种 |
| corn distillery | 玉米酿酒厂 |
| distiller’s malt | 酿酒麦芽 |
| distiller’s wort | 酒醪；酿酒麦芽汁 |
| Folle Blanche | 一种酿酒用白葡萄品种〔酸味强、主要酿制白兰地〕 |
| Furmint | 法国酿酒用葡萄品种 |
| Iona | 阿沃纳〔美国纽州所产的一种酿酒葡萄品种名〕 |
| labrusca | 酿酒用葡萄 |
| Malbec | 法国酿酒用红葡萄品种名 |
| Merlot | 法国酿酒用葡萄品种名 |
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参考词典中酿酒的常规释义：
基本释义
- make wine
vintage
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