酵母 [jiao4 mu3]
食品词典中的关于酵母的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| abon | 串酵母，维生素B1 |
| activated yeast | 活性酵母 |
| active dry yeast | 活性干酵母 |
| alcohol yield yeast | 酒精生产用酵母 |
| ascosporogenous teast | 产子囊酵母 |
| asporogenous yeast | 无芽孢酵母 |
| autolyzed yeast | 自溶酵母 |
| autolyzed yeast extracts(AYE) | 自溶酵母提取物 |
| AYE(zutolyzed yeast extracts) | 自溶酵母提取物 |
| bakers yeast extract | 面包酵母提取物 |
| bakers yeast glycan | 面包酵母聚糖 |
| bakery yeast | 面包酵母 |
| baker’s yeast | 面包酵母 |
| baker’s yeast protein | 面包酵母蛋白质 |
| barm | 酵母，酒母，发酵剂 |
| basic sour | 曲，酵母，发酵剂 |
| bee | 蜜蜂；发酵冒泡的酵母 |
| bread yeast | 面包酵母 |
| brettanomyces | 酒香酵母 |
| brewer’s yeast | （啤）酒酵母 |
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参考词典中酵母的常规释义：
基本释义
- leaven
yeast
参考例句
- 酵母使啤酒发酵。
Yeast makes beer work. - 发酵的用酵母或其它发酵剂使…轻而高
Made light and high by yeast or other leaven.
- 酵母使啤酒发酵。
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