酒精发酵在食品词典中的意思,短语,例句,发音,词形变化,以及相关专业词汇-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

酒精发酵

食品词典中的关于酒精发酵的专业释义：
英文名称	中文名称
alcohol fermentation	乙醇发酵，酒精发酵；成醇发酵
Melle process	米氏发酵法〔重复使用熟酿麦芽汁分离酵母进行酒精发酵〕
ocydoreductase	氧基还原酶〔酒精发酵系统中的一种酶〕
Saccharomyces ellipsoideus	葡萄酒酵母〔可使酒中酒精发酵〕
secondary yeast	次生酵母〔酒精发酵副产品〕
Alcoholic fermentation(AF)	酒精发酵
Malo-Alcohol Fermentation(MAF)	苹果酸-酒精发酵
Malo-Alcohol Fermentation	苹果酸-酒精发酵

基本释义