酒曲
食品词典中的关于酒曲的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| distiller’s yeast | 酒曲，酿酒酵母 |
| kefir grains | 开菲尔粒；酸乳酒曲 |
| koji | 曲，日本酒曲，清酒曲；米曲酶制剂 |
| barm | ① 酵母；酒曲 ② 发酵的泡沫 |
| distiller’s yeast | 酒曲；酝酿酵母 |
| kefir grain | 酸乳酒曲 |
| kefir seeds | 酸乳酒曲 |
| koji | 日本酒曲 |
参考词典中酒曲的常规释义：
基本释义
- distillers yeast
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