转化酶
食品词典中的关于转化酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| angiotensin-converting enzyme | 血管紧张肽转化酶 |
| inverase | 转化酶 |
| invertase enzyme | 转化酶，蔗糖酶 |
| invertase(sucrase) | 转化酶，蔗糖酶 |
| invertin | 转化酶，蔗糖酶 |
| inverting enzyme | 转化酶 |
| zymose | 转化酶，蔗糖酶 |
| invertase | 蔗糖酶；转化酶 |
| sucrase | 蔗糖酶；转化酶〔酶制剂〕 |
| viscosaccharase | 粘滞转化酶〔促使蔗糖合成粘子精、肝素的酶〕 |
| zymose［= invertin］ | 转化酶；蔗糖酶 |
| invertase ( sac-charase) | 转化酶（蔗糖酶） |
| angiotensin converting enzyme inhibitors | 血管紧张素转化酶抑制剂 |
参考词典中转化酶的常规释义：
基本释义
- invertin
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