败 [bài]
食品词典中的关于败的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acescence | 发酸，变酸；酒的酸败；酸度 |
| acescent | 变酸的；有酸味的；酸败的 |
| bacterial deterioration | 细菌性腐败，细菌性变质 |
| break-down | 辊轧，碾轧；腐烂，败坏 |
| chemical spoilage | 化学性腐败 |
| corrupt | 腐败 |
| corruption | 腐败 |
| dec.(decomposes) | 分解，离解，蜕变，腐败 |
| decay | 腐败，腐朽，衰变，损坏 |
| decomp. (decomposition) | 分解，腐败 |
| decompose | 分解；还原；衰变；腐败 |
| decompound | 分解，腐败 |
| degree of rancidity | 酸败度 |
| deteriorate | 败坏，变质 |
| deterioration | 败坏，变质 |
| deteriorative factor | 变质因数，腐败因子 |
| fat deterioration | 脂肪腐败 |
| flate sour | 平酸，罐头不产气酸败 |
| flavor deterioration | 风味败坏 |
| food spoilage | 食物腐败，食品败坏 |
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参考词典中败的常规释义：
基本释义
- be defeated
to defeat
loss
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