蛋白酶
食品词典中的关于蛋白酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acid carboxyl proteinase | 酸性羧基蛋白酶 |
| acid protease | 酸性蛋白酶 |
| acid proteinase | 酸性蛋白酶 |
| alcalase | 爱尔卡酶，碱性蛋白酶 |
| Amerant | 菠萝酶，结晶胰蛋白酶 |
| aminoprotease | 氨基蛋白酶 |
| ananase | 菠萝蛋白酶 |
| anatase | 菠萝蛋白酶 |
| antitrypsin | 抗胰蛋白酶 |
| aspartyl protease | 天冬氨酰蛋白酶 |
| Aspergillus niger protease | 黑曲霉蛋白酶 |
| Aspergillus niger,var.catalase | 黑曲霉蛋白酶 |
| Aspergillus oryzaw var. Protease | 米曲霉蛋白酶 |
| Aspergillus proteinase | 曲霉蛋白酶 |
| avian pepsin | 鸟胃蛋白酶 |
| aviun pepsin | 胃蛋白酶 |
| Bacillus subtilis-proteinase | 枯草芽孢杆菌蛋白酶 |
| bacterial protease | 细菌蛋白酶 |
| bacterial proteinase | 细菌蛋白酶 |
| bromelain | 菠萝蛋白酶 |
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参考词典中蛋白酶的常规释义：
基本释义
- protease
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