苹果酸
食品词典中的关于苹果酸的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| allomaleic acid | 别马来酸，富马酸，别失水苹果酸 |
| aluminium DL-malate | DL-苹果酸铝 |
| ammonium DL-malate | DL-苹果酸铵 |
| apple acid | 苹果酸 |
| bimalate | 苹果酸氢盐（酯） |
| boletic acid | 别失水苹果酸，富马酸 |
| calcium DL-malate | DL-苹果酸钙 |
| calcium hydrogen malate | 苹果酸氢钙 |
| calcium malate | 苹果酸钙 |
| calcium malate citrate | 柠檬酸苹果酸钙 |
| dibutyl malate | 苹果酸二丁酯 |
| diethyl malate | 苹果酸二乙酯，2-羟基丁二酸二乙酯 |
| diethylhydroxysuccinate (diethyl malate) | 二乙基羟基琥珀酸酯；苹果酸二乙酯 |
| dimalate | 苹果酸氢盐（酯） |
| disodium D,L-malate | D,L-苹果酸二钠 |
| disodium malate | 苹果酸二钠 |
| ethyl malate | 苹果酸乙酯 |
| hydroxy butanedioic acid | 羟基丁二酸，苹果酸 |
| hydroxy-butanedioic acid(malic acid) | 羟基丁二酸，苹果酸 |
| hydroxysuccinic acid | 羟基琥珀酸；羟基丁二酸，苹果酸 |
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参考词典中苹果酸的常规释义：
基本释义
- malic acid
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