自溶
食品词典中的关于自溶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| auto lyzate | 自溶产物 |
| autocytolysin | 细胞自溶素 |
| autoenzyme | 自溶酶 |
| autolysate | 自溶物 |
| autolysin | (细胞)自溶素，自溶酶 |
| autolysis | 自溶（作用） |
| autolytic | （细胞）自溶的 |
| autolyze | 自溶 |
| autolyzed yeast | 自溶酵母 |
| autolyzed yeast extracts(AYE) | 自溶酵母提取物 |
| AYE(zutolyzed yeast extracts) | 自溶酵母提取物 |
| yeast autolysate | 酵母自溶物 |
| yeast autolysis | 酵母自溶 |
| yeast extract autolyzed | 自溶酵母提取物 |
| haut gout | 肉的排酸〔或自溶〕 |
| isophagy | 自溶；自己消化 |
| self-digestion | 自己消化；自溶 |
| stagnin | 马脾素〔由马脾自溶后提炼而得〕 |
| zookinase | 动物激酶〔动物细胞中能激发自溶作用的一种酶〕 |
| autolyzed yeast extract | 酵母自溶物 |
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参考词典中自溶的常规释义：
基本释义
- autolyze
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