膘 [biāo]
食品词典中的关于膘的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| best finish | 上等膘 |
| eye | ① 眼；孔；空洞（指干酪）② 胸排肉〔肥膘与胸肋骨之间的肌肉〕 |
| fat lining | 肥膘；皮下脂肪层 |
| shop fat | 肥膘肉 |
| stockiness | （牲畜）内膘；肥厚；多肉 |
| thin fleshed cut | 薄膘肉 |
| well-fleshed cut | 厚膘肉 |
| yellow fat disease | 黄膘病 |
| back fat | 背膘 |
| 该词汇出现于：GB/T 19480-2009 | |
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| back fat | 背膘 |
参考词典中膘的常规释义：
基本释义
- fat of a stock animal
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