脆 [cui4]
食品词典中的关于脆的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bresk down the texture | 脆裂；粉碎；轧碎（组织状态） |
| brittle | 脆的，易碎的，脆弱的 |
| brittle nail | 脆指甲 |
| brittleness | 脆性，脆度 |
| chips | 油煎土豆片，（果蔬）脆片 |
| cracker | 破碎机；薄脆饼干 |
| crispness | 脆性 |
| dientamoeba fragilis | 脆双核阿米巴 |
| fragility | 脆性，脆度 |
| Saccharomyces fragilis | 易脆酵母 |
| short | 酥的，松脆的；（饮料等）浓的，强烈的，不搀水的；短的 |
| tenuous | 细的，薄的，稀薄的，脆弱的，不明确的，精细的 |
| breakable | 易脆的；脆性的 |
| brittleness | 脆性 |
| brittle | ① 脆（性）的；易碎的 ② 松脆花生薄片糖 |
| chocolate brittle | 脆心巧克力 |
| compressed lozenges | 压制脆性糖 |
| cracknel | ① 脆硬的饼干 ② 猪油渣 ③ 脆煎猪肉片 |
| crisp | 松脆的（皮）；酥的；嫩的；卷形的 |
| crisp biscuits | 松脆的饼干 |
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参考词典中脆的常规释义：
基本释义
- crisp
brittle
clear and loud voice
参考例句
- 著名的北京烤鸭皮脆、肉嫩、味美。
The famous Beijing roast duck is crispy, tender and tasty. - 这个糕饼相当脆。
This pastry is quite crisp. - 华夫饼用蛋奶烘烤的轻而脆的蛋奶饼
A light,crisp battercake baked in a waffle iron. - 这饼吃起来又松又脆。
This cake eats short and crisp. - 雪踩上去是脆的.
The snow was crisp underfoot.
- 著名的北京烤鸭皮脆、肉嫩、味美。
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