胴体
食品词典中的关于胴体的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| beef | 牛肉，牛胴体 |
| carcass | 胴体 |
| carcass quality | 胴体品质 |
| carcass weight | 胴体重量；（牲畜）屠宰重 |
| additional scraping | （猪胴体 的）刮净 |
| air spreader | 胴体 气动扩张 |
| back side | 胴体 后部 |
| belly | ① 肚子；腹部 ② 腹腔 ③ 胃 ④ 胃口；食欲 ⑤猪胴体中段肉 |
| black eye | （胴体上的）淤血斑 |
| carcass dressing | 胴体的分割 |
| carcass meat | 生肉；胴体肉 |
| carcass setting | 胴体 僵直（过程） |
| carcass［= carcase］ | 胴体 〔指除去头、尾、毛七磷及内脏等后的动物屠体 〕；屠体 ；躯体 ；尸体 |
| changeover | 将胴体从放血作业线移至分割作业钱 |
| close side | 左半边胴体 |
| clothing | 用布包裹（胴体） |
| cloth | ① 布；织物 ② 胴体 用布包裹 |
| cut | ① 胴体 分割 ② 切段 ③ 馏分 |
| death stiffening | （胴体）死后僵直 |
| disartculate | （胴体）肢解 |
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参考词典中胴体的常规释义：
基本释义
- midsection
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