肉质
食品词典中的关于肉质的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acrosarc (um) | 〔由子房和花萼混合形成的〕厚肉质浆果 |
| carnifcation | 肉质化 |
| carnose；carnous | 肉质的；多肉的 |
| fleshy fruit | 肉质果 |
| handing tenderloin | 膈膜肉质部分 |
| heavy fleshing | 优良的肉质〔畜或禽〕 |
| meat modifier | 肉质改进剂 |
| picric acid turbidity test | 苦味酸变浊试验法〔测定甲壳类肉质新鲜度用〕 |
| pulp(a) | 肉质；果肉；（果）浆料 |
| soft rot | ① （细）菌腐病〔肉质根类作物〕 ② 软腐病〔果宾〕 |
| sorosis | 肉质果〔指波罗、桑果等〕 |
| succulent | 肉质的 |
| meat quality | 肉质 |
| 该词汇出现于：GB/T 19480-2009 | |
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| meat quality | 肉质 |
参考词典中肉质的常规释义：
基本释义
- meat quality
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