肉汁 [ròu zhī]
食品词典中的关于肉汁的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bouillon | 肉汁，肉汤，肉羹；液体培养基 |
| bouillon media | 肉汁培养基 |
| broth | 肉汁，肉汤；液体培养基；发酵液 |
| broth agar | 肉汁洋菜，肉汤琼脂 |
| meat extract | 肉汁，肉膏 |
| meat juice | 肉汁 |
| nutrient broth | 营养肉汁；营养肉汤 |
| beef extract | 牛肉汁；牛肉（浸）膏 |
| beef lactose agar | 牛肉汁乳糖琼脂培养基 |
| beef tea | 牛肉汁；牛肉汤 |
| bouillin | ① 肉汤；肉汁 ② 液体 培养基 |
| Bovril | 牛肉汁〔商品名〕 |
| broth agar | 肉汁洋菜 |
| broth gelatine | 肉汁明胶 |
| Czapek bouillon | 察氏肉汁（培养基） |
| exudative | 易渗出的；易析出肉汁的 |
| gravy ladle | 肉汁勺 |
| gravy powder | 肉汁粉〔深缩肉膏〕 |
| gravy | 肉汁；肉卤；调味汁 |
| jus? | （法）? 动植物组织液；果实肉汁；浆汁 |
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参考词典中肉汁的常规释义：
基本释义
- bovril
brewis
gippo
gravy
potage
pottage
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