糖化酶
食品词典中的关于糖化酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| amylase | 淀粉酶；液化酶；淀粉糖化酶 |
| amylit | 麦芽糖化酶 |
| amyloglucosidase | 淀粉葡糖苷酶，糖化酶；糖化淀粉酶 |
| diastatic activity | （淀粉）糖化酶活性（度） |
| diastatic enzyme | 糖化酶 |
| diastatic liquefaction | 淀粉糖化酶的液化（作用） |
| glucase | 淀粉酶，葡糖糖化酶 |
| glucoamylase | 葡糖淀粉酶；（葡糖）糖化酶 |
| glucoamylase preparation | 糖化酶制剂 |
| malt diastase | 麦芽糖化酶 |
| maltogenic amylase | （产）麦芽淀粉酶，糖化酶 |
| saccarogenic enzyme | 糖化酶 |
| saccharifying enzyme | 糖化酶 |
| saccharogenic amylase | 淀粉酶，糖化酶 |
| starch-converting enzyme | 淀粉酶，淀粉糖化酶 |
| amylase | （淀粉）液化酶；淀粉糖化酶 |
| amylomyces | 糖化酶；淀粉酶 |
| Converzyme | 转换酶〔一种糖化酶的商品名称〕 |
| diastatic enzyme | 糖化酶 |
| diastatic liquefaction | 淀粉糖化酶的液化（作用） |
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参考词典中糖化酶的常规释义：
基本释义
- saccharifying enzyme
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