程度 [chéng dù]
食品词典中的关于程度的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| AOM | 活性氧测定法；AOM；斯威夫特试验（用于检验脂肪氧化程度） |
| attenation final degree | 最终发酵程度，最终发酵度，最终耗糖度 |
| cooling degree | 冷却程度 |
| degree | 程度，度；（角）度，（温）度 |
| degree of grind | 研磨程度 |
| degree of methylation(DM) | 甲基化程度 |
| DM(degree of methylation) | 甲基化程度 |
| DS(dilute strength) | 稀释程度 |
| hedonic scale | 美味等级；感官评定等级；嗜好程度；感官评分法 |
| hydrophobicity | 疏水性，疏水程度 |
| laboratory proficiency test | 实验室熟练程度检验 |
| safe levels | 安全水平，安全程度 |
| Swift test(fat oxidation) | 活性氧测定法；AOM；斯威夫特试验（用于检验脂肪氧化程度） |
| aromaricity | 芳香性；芳香程度 |
| coolness | 冷却程度 |
| dextrose equivalent value | 淀粉糖化值；淀粉水解程度 |
| leakiness | 泄漏程度 |
| Luximeter | 勒克雪比色计〔测定牛奶巴氏杀菌程度的光电比色计〕 |
| metabolodispersion | 体内胶质分散程度 |
| polluting strength | 污染程度 |
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参考词典中程度的常规释义：
基本释义
- degree (level or extent)
level
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