硝酸盐
食品词典中的关于硝酸盐的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| axotate | 硝酸盐 |
| azotate | 硝酸盐 |
| hitec | 硝酸钾，硝酸钠，亚硝酸盐混合物 |
| mononitrate | 一硝酸盐（酯） |
| nitrate | 硝酸盐 |
| nitrate reduction test | 硝酸盐还原试验 |
| nitrates | 硝酸盐 |
| nitrite | 亚硝酸盐 |
| nitrite burn | 亚硝酸盐灼伤 |
| nitrite poisoning | 亚硝酸盐中毒 |
| protonitrate | 低硝酸盐 |
| thionitrites | 硫代亚硝酸盐（酯） |
| vitamin B1 nitrate(thiamine nitrate) | 维生素B1 硝酸盐 |
| chemical preservative | 化学防腐剂〔包括盐、糖、亚硝酸盐、二氧化硫、醋酸等〕 |
| Itate | 乳中的一种亚硝酸盐氧化物质 |
| nitratase | 硝酸盐酶〔催化硝酸盐成为亚硝酸盐〕 |
| nitrate bacteria | 硝酸盐细菌 |
| nitrate broth | 硝酸盐肉汤〔培养基〕 |
| nitrate reduction | 硝酸盐还原作用 |
| nitrate | 硝酸盐 |
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参考词典中硝酸盐的常规释义：
基本释义
- nitrate
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