直径 [zhí jìng]
食品词典中的关于直径的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| dia. (diameter) | 直径 |
| diam. (diameter) | 直径 |
| diameter | 直径 |
| internal diameter | 内直径 |
| nominal diameter | 公称直径 |
| ACH Index | 手臂、胸部和臂部指数〔根据臂围、胸围直径和两臂辜宽度来估计营养状况的一种方法〕 |
| curling diameter | 圆边后底盖直径 |
| drawn and drawn | 二次冲拔罐〔高度不大于直径〕 |
| eriometer | 微粒直径测定仪 |
| gauging arrangement | 测径仪；〔水果、蔬菜、鸡蛋等的〕直径测定仪 |
| macaroni | 通心面；通心粉〔管状干面条，直径1/4英寸；由挤压而成〕 |
| oven flow | 炉内膨胀率〔食品在焙烤过程中的直径增加量〕 |
| petit pois | 小粒青豌豆〔罐装用分级标准；直径小于11/32英寸者为小粒；直径小于12/32英寸者为中粒，大于13/32英寸者为大粒〕 |
| piace plate | 直径25～28厘米的最大号浅盘〔放在餐桌两侧放刀、叉用，据此决定坐位〕 |
| shallow aluminum can | 浅铝罐；扁铝罐〔高度小于直径〕 |
| spaghetti? | 意? 意大利面条；细通心粉；细通心面；空心面条〔原产意大利，呈管状成丝状，直径0.06～0.11英寸〕 |
| vermicelli | ① 线面条〔直径小于0.06英寸〕② 粉丝 |
| yolk index | 蛋黄系数〔在平板上蛋黄高度与蛋黄直径之比〕 |
| Inhibitory zone diameter | 抑菌圈直径 |
| diameter of hammer rotor | 锤片转子直径 |
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参考词典中直径的常规释义：
基本释义
- diameter
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