瘦肉
食品词典中的关于瘦肉的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| lean meat | 瘦肉 |
| Rolled Pork Belly | 卷好的腰部瘦肉连带皮 |
| Rolled Porkloin | 卷好的腰部瘦肉 |
| Spare Rib Pork chops | 带骨的瘦肉 |
| Stewing Beef | 小块的瘦肉 |
| StewingBeef | 小块瘦肉 |
| bard | 裹瘦肉用的一层烟熏肥肉 |
| Gothaer sausage | （德国）哥达香肠〔用瘦肉制成〕 |
| griskin | ① 胸排；排骨；猪裹脊肉 ② （腌）猪肋的瘦肉部分 |
| lean | ① 瘦肉 ② 瘦的 ③ 低脂肪的 ④ 缺乏营养的 |
| mosaic loaf | 瘦肉夹花肉胨 |
| noisette | ① 肉丸 ② 榛；大榛子 ③ 果仁巧克力 ④ 小块瘦肉 ⑤用黄油烘烤的马铃薯丸 |
| Oxford style sausage | 牛津式香肠〔由猪瘦肉腌渍后绞细加调味料’混匀后灌入牛盲肠进行烟并水煮〕 |
| pork type | 瘦肉型（猪） |
| Rolled Pork Belly | 卷好的腰部瘦肉连带皮 |
| Spare Rib Pork chops | 带骨的瘦肉 |
| Stewing Beef | 小块的瘦肉 |
| Rolled Pork loin | 卷好的腰部瘦肉 |
| Spare Rib Pork chop | 带骨的瘦肉 |
参考词典中瘦肉的常规释义：
基本释义
- muscle
参考例句
- 肉上有肥肉和瘦肉层层相间。
Bacon has streaks of fat and lean. - 鹿肉是一种瘦肉。
Venison is a very lean form of meat . - 瘦肉上可加咸肉片烤制以保持水分。
Lean meat can be larded to keep it moist in the oven.
- 肉上有肥肉和瘦肉层层相间。
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