熬 [ao1]
食品词典中的关于熬的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| concoct | 组成，混合，调制；混合物，调制品；煎，熬 |
| render | 炼油；熬油 |
| blank boiling | 将糖熬至起丝 |
| boil out | 熬煮；煮透；煮烂 |
| boil stringproof | （糖的）熬煮拔丝 |
| boilery | 熬盐场 |
| concoction | ① 混合（物）② 煎；熬 |
| crystal boiling | 结晶煮沸；熬成结晶 |
| decoction | ① 煎；熬；煮 ② 熬出物 |
| decoct | ① 煎；熬；煮 ② 煎剂 |
| degelatinize | 脱胶；熬胶 |
| garbage grease | 下脚料熬制的油脂；杂碎油脚 |
| glue fat | 胶脂〔熬胶复得的脂〕 |
| glue kettle | 熬胶锅 |
| glue pot | 熬胶锅 |
| pan boiling | ① 锅煮 ② 真空锅熬糖 |
| preserving kettle | （果酱）熬酱锅 |
| quassia cup | 苦木熬煎液加酒精及糖的一种饮料 |
| soft gums | （软）果糕〔用水果和糖熬制成〕；果胶糖 |
| steam boiling | 蒸汽熬煮 |
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参考词典中熬的常规释义：
基本释义
- to boil
stew
to simmer
参考例句
- 应把猪排熬成浓汤。
Pork chops should be condensed into thick soup. - 让肉汤熬成浓汁吧。
Let the broth simmer down to a rich stock. - 将果酱熬成胶冻。
Boil the jam until it jells . - 我不得不熬通宵写报告。
I had to sit up all night writing the report.
- 应把猪排熬成浓汤。
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