煎 [jian1]
食品词典中的关于煎的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| chips | 油煎土豆片，（果蔬）脆片 |
| concoct | 组成，混合，调制；混合物，调制品；煎，熬 |
| decoction | 煎（煮） |
| doughnut | 煎面团 |
| fried | 油炸的，油煎的 |
| frying | 油炸，油煎，油炒 |
| frying oils | 煎炸用油 |
| seethe | 沸腾；煮沸，使沸腾，煎煮 |
| toasty | 烤好的，煎好的 |
| fried dumpling | 煎贴 |
| Frying steak | 可煎食的大片牛排 |
| Red Mullet | 红鲣，可煎或红烧来吃 |
| apple-pie | 苹果（煎）饼；苹果排 |
| blade（rib）roast | 油煎肩部裹脊肉排 |
| bubble and squeak | 油煎土豆卷心菜；油煎菜肉 |
| cheese-and-curd cake | 煎奶渣饼 |
| chicken cutlets with mashed potato | 土豆泥清煎鸡肉〔西菜名〕 |
| chips | 油煎土豆片 |
| city chicken | 软煎鸡肉 |
| concoction | ① 混合（物）② 煎；熬 |
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参考词典中煎的常规释义：
基本释义
- pan-fry
参考例句
- 这是用牛油煎的。
It is fried in butter oil. - 蛋在平底锅里煎着。
The eggs were frying in the pan. - 她在平锅里煎鸡蛋。
She fried the eggs in a frying pan. - 你没打蛋就不能煎蛋卷。
You cannot make an omelet,omelette without breaking eggs. - 我们不妨买一只新煎锅。
We may just as well buy a new frying pan .
- 这是用牛油煎的。
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