涩 [sè]
食品词典中的关于涩的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acerb | 酸涩的；收敛性的 |
| acerbity | 苦酸；苦酸涩味；涩 |
| astringency | 涩味；收敛性 |
| astringent | 收敛剂，涩味剂；涩嘴的 |
| austerity | 苦涩味 |
| deastringent | 脱涩，去涩味 |
| hard | 硬的，固体的；又酸又涩的（酒）；含酒精量高的 |
| harsh | 涩口的，粗糙的 |
| harsh flavour | 苦涩味 |
| harsh taste | 涩味 |
| puckery | 味涩 |
| acerbic | 酸的；涩的；尖刻的 |
| acerbic fruit | 酸涩（水）果 |
| adstringent | ① 收敛剂 ② 涩嘴的 |
| astriction | 收敛（作用）；发涩味 |
| astringent taste | 涩味 |
| astringent | ① 收敛性的；涩的 ② 收敛剂；涩剂 |
| deastrin gent | 脱涩 |
| dewatering conveyor | 涩干用传送带 |
| drainer | ① 放泄器；沥（或涩）干器〔或板〕 ② 阴沟；暗渠 |
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参考词典中涩的常规释义：
基本释义
- grating (of surfaces)
tart
acerbic
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