搓 [cuō]
食品词典中的关于搓的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| grated cheese | 磨碎的干酪；搓碎的干酪 |
| hard grating cheese | 磨碎的硬质干酪；搓碎的硬质干酪 |
| rasped cheese | 磨碎的干酪；搓碎的干酪 |
| gluten mellowing | 搓面筋；洗面筋 |
| grated | 搓碎的 |
| hand up | （面团）搓圆 |
| hand-up | 面团搓圆机；搓面团机 |
| kneading | 捏和；揉搓；擂渍〔操作〕 |
| knead | 揉；搓；和；捏和；混合 |
| masticato | 撕捏机；捏和机；搓揉机；碎肉机 |
| sretcher roll | 辊式面团搓揉机 |
参考词典中搓的常规释义：
基本释义
- to rub or roll between the hands or fingers
to twist
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