掐 [qiā]
食品词典中的关于掐的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| Saute beef shreds with bean sprouts | 掐菜炒牛肉丝 |
| Saute meat shreds with bean sprouts | 掐菜炒肉丝 |
| Saute smoked chicken shreds and bean sprouts | 掐菜炒熏鸡丝 |
| Saute duck shreds with bean sprouts | 掐菜烤鸭丝 |
| Saute bean sprouts | 素炒掐菜 |
参考词典中掐的常规释义：
基本释义
- pick (flowers)
to pinch
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