拔丝 [bá sī]
食品词典中的关于拔丝的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| boil stringproof | （糖的）熬煮拔丝 |
| Lotus Seeds in hot toffee | 拔丝莲子 |
| Apple in hot toffee | 拔丝苹果 |
| Chinese yam in hot toffee | 拔丝山药 |
| Banana in hot toffee | 拔丝香蕉 |
参考词典中拔丝的常规释义：
基本释义
- wire drawing
candied floss
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