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尚 [shàng]

食品词典中的关于尚的专业释义：
英文名称	中文名称
American adenocaulon	美洲和尚菜［Adenocaulon bicolor］
green bacon	半成品烟熏肉〔腌后尚未熏制〕
green dough	发酵不足的面团；尚未发透的面团
immature dough	尚未发透的面团
moderately soluble	颇溶的；尚（易）溶（解）的；中等溶度的
must	① 〔发酵前或发酵过程中的〕葡萄汁果汁 ② （尚未酿陈的）新酿葡萄酒 ③ 发霉；霉臭 ④ 麝香

基本释义